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加拿大快乐8查询:冬天不烤羊肉串,烤箱不是白買了?

世紀隆連鎖2019-06-25 23:56:44

快乐8官网停了 www.etbnhr.com.cn 什么吃法最香、最解饞?烤著吃絕對排前三!但經常在外面吃燒烤,總會擔心會有煙熏致癌物。但烤出來的肉焦脆可口,外酥里嫩,總也吃不夠怎么辦?今天就教你自己在家做燒烤吃~



家里的烤箱,要是只用來烘焙可就太浪費了,烤制的美食其實比炒制要簡單得多,趕緊備好各種肉食蔬菜,準備叫上好友們來家里一起大快朵頤吧!


烤羊肉串


· 主料 ·


肥瘦羊羔肉 | 500g ? ?

生抽 | 1大勺 ? ?

清水 | 1湯匙 ? ?

黑胡椒粉 | 適量 ? ?

食鹽 | 適量 ? ?

花椒粉 | 1/2小勺 ? ?

孜然粉 | 適量 ? ?

辣椒粉 | 適量 ? ?


· 做法 ·


1.?羊羔肉洗凈,切成不超過3立方厘米的肉塊,不要太小,烤后回縮就沒什么吃頭了。放入一大勺生抽、半勺鹽、半勺花椒粉、一撮黑胡椒粉,再加入一湯勺清水拌勻腌十分鐘以上。


2.?烤盤里墊一層錫紙,再中間鋪一塊烘焙油紙,起防粘底的作用。


3.?將腌好的肉塊穿成肉串。


4.?根據自己口味輕重,分別在羊肉上撒一層鹽、一層孜然粉、一層辣椒粉、一點點黑胡椒粉。在上面再覆蓋一層錫紙,這樣能使肉保持水分充足,口感鮮嫩。


5.?烤箱預熱好上下火220℃,放入中層烤10分鐘取出。


6.?把羊肉串翻一面,再按順序撒一次調味料,繼續蓋上錫紙放入烤箱再烤10分鐘。


7.?出爐!鮮嫩無比,還口感細爛,特別好吃,放心大口來解饞吧!